冷たいミントティー茶漬け

ポンパドール ペパーミントのレシピ 冷たいミント茶漬け

後味さわやか!夏の暑い日にさっぱりミント茶漬けはいかがですか?

材料

1人分
ポンパドール ペパーミント1ティーバッグ
だし汁(濃いめ)250㎖
少々
250㎖
つけもの(大根、きゅうり、人参等)お好みで
みょうが1個
大葉1~2枚
トマト1/3個
ごはん(冷ましておく)1膳半

作り方

  1. ティーバッグでペパーミントティー250㎖をつくり、冷蔵庫で冷やしておく。
  2. 濃いめのだし汁250㎖に塩少々を加え、冷蔵庫で冷やしておく。
  3. つけものを食べやすい大きさに切る。
  4. トマトは1㎝角、みょうがは粗みじん切り、大葉は半分に切ってから細切りにする。
  5. 器にごはんを盛り、③④を色どりよく盛りつける。
  6. ①と②を合わせ、⑤にかける。

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