茶語とは、お茶を媒体として自由に語り合うという意味で 命名しました。東情西韻「東洋と西洋の融合」をショップ コンセプトに中国茶等、厳選された多種のお茶を世界各地 より取り揃えております。中でも豊富なバリエーションを 持つ中国茶は大陸・台湾から直輸入した旬の味わいをご提 供しています。 茶の専門家である茶韻師が自分の目と鼻と舌で確認し、 選んでお届けする本物の味わいをお楽しみください。
	茶語で人気の中国茶を簡単においしい中国茶が楽しめる三角型ティーバッグに詰めました。 茶語の三角ティーバッグは中がゆったりしているので茶葉がよく動き、美味しさと香りが しっかりと出て本格的な味を手軽にお楽しみいただくことが出来ます。ご自宅やオフィス などいつでも茶語の中国茶が楽しめます。 また、ご贈答用のデザイン缶からご自宅用やちょっとしたお使い物にも便利なチャック付 きパック入り中国茶などご用途に合わせて様々な商品を品揃えして、皆様の素敵なティー タイムを茶語が演出します。 茶語は安全で高品質な中国茶です。 茶葉の栽培過程においての農薬使用について 「中国農業科学院研究所」より安全と実証されています。 ※クリックで拡大
	中国茶は産地、製法によって何百種類にも及ぶ発酵度の違いで六種類と花の香りをつけた花茶を加えて七種類に大別されます。
	釜煎りによって熱を加え、ごく早い段階で発酵を止めたもの。中国茶の中でも最も歴史が古く消費量も一番多い。柔らかな甘味は共通で余韻が爽やか。 代表は龍井茶・黄山毛峰 白い産毛に覆われた新芽を使った自然乾燥茶。色も風味も上品で渋味もない軽やかな味が特徴。 代表は白牡丹・寿眉・銀針白毫 種類も多く製造方法も複雑で多様。味の幅も広いのが特徴。日光に当てるなどして香りの成分を引き出す。日本でもよく飲まれ烏龍茶・鉄観音・凍頂烏龍茶等が有名。 生産量ではインド・スリランカに譲るが、上質の手摘み紅茶が作られている。中国紅茶は自然な香りを甘味が特徴。 代表は祁門紅茶・正山小種 緑茶の製造に近いが、加熱後わずかに発酵させる。通好みの微妙な風味で生産量も少ない高級茶。 代表は君山銀針・海馬宮茶 微生物による長時間発酵による独特の風味が特徴。長期熟成されたものほど高級とされ渋味とまろやかな甘味を味わえる。 代表がプーアール茶 緑茶青茶の花の薫香をしみ込ませたものと、菊花茶やローズ茶のように花そのものを乾燥させたものがある。 代表は茉莉花茶・桂花茶
	急須、茶器の中で茶葉をしっかり開かせてから味や香りの成分を引き出します。 急須の外からお湯をかけて十分に蒸らすとよいでしょう。茶葉とお湯はたっぷりと使いましょう。
	熱い湯が基本。甘い味が好みなら気持ち温度を下げてもよいでしょう。 水道水で十分。やかんで沸騰させてカルキを飛ばせば無味無臭になります。 良い茶葉は何煎いれてもその度に違った風味が味わえますが三煎位までが無難でしょう。 良い茶器ほど異臭や湿気を吸いやすいのでしっかり密封することが大切です。 茶筒や陶器の密閉器などが適しています。ガラスは日光が入って変質の恐れがあります。
	TB 阿里山金萱（アリサンキンセン）【台湾青茶】 台湾で烏龍種から改良された金萱種という新種の茶葉。ミルクや蜂蜜に似た甘い香りとまったりとした重厚感のある味わいの台湾青茶。阿里山は高山の中でも名茶の山地として名高い。 茶語スタッフの声 「青茶は香りで飲む」といわれるほど香気にあふれています。是非お試しください。
	TB 安渓鉄観音（アンケイテッカンノン）【中国青茶】 福建省安渓県の銘茶。肉厚で光沢のある緑色の濃い茶葉。爽やかな渋味と甘味のバランスがよく、蘭やキンモクセイの香りと表現される中国青茶。 茶語スタッフの声 深みのある香りが魅力です。素晴らしい芳香を是非お試しください。
	TB 黄金桂（オウゴンケイ）【中国青茶】 福建省南部安渓で作られている烏龍茶。黄金色を呈した独特な水色とキンモクセイのような華やかな香り。軽やかな味わいの中国青茶。 茶語スタッフの声 軽やかな風味と華やかな香りが特徴。さっぱりとしたのどごしをお楽しみください。
	TB 茉莉春毫（ジャスミンシュンモウ）【花茶】 福建省のジャスミンの花の香りを、大白種の新芽で作った緑茶に繰り返し香り付けした花茶。緑茶の爽やかな渋味と上品で甘い香りが楽しめる。飽きのこない美味しさで食後にもお薦め。 茶語スタッフの声 清々しい香りが特徴。香りだけでも気分が華やかになります。
	TB 凍頂烏龍（トウチョウウーロン）【台湾青茶】 台湾南投県鹿谷郷凍頂山一帯で作られている銘茶。堅く締まった球状の茶葉は湯の中で開くと蒼々しい緑色がよみがえり、黄金色の水色は蘭のような香りとまろやかな甘味がある台湾青茶。 茶語スタッフの声 まろやかな甘みとすっきりとした味わいが楽しめます。